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Café crudo de especialidad regional GUANES GENIUNO X 1 KILO

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! Origen Colombia

Región Santander

Proceso Natural

Variedad

Botánica Castillo, Colombia 57%, Caturra 39%, Típica 4%

Precipitación Anual 1200-1800 mm

Temperatura 19-24•C

Altura 1600-1800 msnm

Tipo de Suelo Arcillosos a arenosos

puntos: 82 - 85

Notas de cata:cacao, frutos rojos, canela

Perfil de Taza: Limpio, homogéneo, consistente y de cosecha actual

El color depende del tiempo de estación / reposo.

A menor tiempo de estacionado éste es de color verde más oscuro, este tipo de café suele ser un poco más fuerte con mayor concentración y crema mas rojiza

Cuanto más tiempo de estacionado tira a un color mas amarillento, el café reposado tiende a ser más suave y con una excelente textura.

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Codigo SKU: 520-GGE - Peso: 1 KG.

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CAFÉ CON PUNTAJE MAYOR A 80 SIGNIFICA ES EXCEPCIONAL Y DE ESPECIALIDAD.

CAFÉ CON PUNTAJE MENOR A 80 SIGNIFICA ES PADRONIZADO.

 (SCAA).

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Color: Verde

Marca: MADAGASCAR

Modelo: Gastronomía

Linea: office

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